福田彰(ふくだあきら)ー講師プロフィール

紀尾井町 福田家会長
大正6年(1971)生まれ。
京都帝国大学工学部卒業。
川崎航空機工業会社入社。
戦後福田家を手伝うようになる。
千代田区観光協会の顧問。

千代田区ゴルフ協会名誉会長。
戦後、福田家の復興に携わり、各界の文化人と親交を深める。
北大路魯山人とは、その人間性について語ることができるほど、深い仲にあった。
福田家は、2011年ミシュランガイド2つ星。

福田家は、日本を代表する料亭のひとつ。
稀代の粋人・魯山人と最も縁が深い店としてもその名を馳せる。
譲り受けた2,000を超える貴重な器類や花器を所有。
『四季折々の料理を、全て魯山人の器に盛り付けて供するという、贅沢なコースもある。
魯山人の器を愛で、実際に触れ、口に運ぶという、他所では真似のできない、究極のもてなしといえよう。

関連HP
紀尾井町福田家
千代田区観光協会

和塾お稽古
平成二十三年四月二日 和樂文化塾「魯山人に触れる」

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